Bolo de fubá com goiabada e coco do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó colocado no final
• 2 fatias grossas de goiabada (cortadas em cubinhos e passados em farinha de trigo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira os ingredientes líquidos e depois ir colocando os sólidos, exceto os cubinhos de goiabada que serão colocados por cima da massa.

2. 2

   O pó royal só deve ser colocado com a batedeira desligada e mexido delicadamente.

3. 3

   Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Por cima espalhar de forma homogênea os cubinhos de goiabada .

4. 4

   Levar ao forno médio cerca de 250ºC por aproximadamente 45 minutos.

5. 5

   O tempo de forno dependerá do tipo de fogão.

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