Bolo de fubá com goiabada

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo cheio de fubá
• 1 copo cheio de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 1 vidro de leite de coco (pequeno)
• 1 1/2 copo de açúcar
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher cheia de fermento em pó
• Goiabada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco , o óleo, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo.

2. 2

   Depois de bem batido, acrescentar o queijo ralado e bater mais um pouco.

3. 3

   Desligar o liquidificador.

4. 4

   Misturar com uma colher o fermento.

5. 5

   Colocar a mistura em uma forma pequena, redonda, de furo central, untada e polvilhada com açúcar e fubá.

6. 6

   Cortar a goiabada em pedaços, passar na farinha e colocar em cima da massa.

7. 7

   Não precisa empurrar a goiabada, pois durante o cozimento ela irá penetrar na massa.

8. 8

   Assar temperatura de 180ºc, aproximadamente 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo.

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