🥕 Ingredientes
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 (chá) de fubá de milho fino
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos
- 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó
- 150 gr de goiabada
- 100 ml de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Misture a farinha de trigo e o fubá e reserve.
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Corte a goiabada em cubinhos passe na farinha de trigo e reserve.
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No liquidificador bata os ovos e a essência de baunilha por 3 minutos.
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Acrescente o leite de coco, o óleo e o leite condensado e bata por mais 3 minutos.
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Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fubá e bata até a massa ficar homogênea.
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Por último adicione o fermento e bata por 30 segundos.
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Unte uma forma redonda média de furo central com manteiga ou margarina e polvilhe fubá até cobrir o fundo e as laterais, retire o excesso dando umas batidinhas com a forma voltada para baixo.
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Coloque um pouco da massa e depois metade da goiabada em cubinhos, depois cubra com o restante da massa e coloque a outra metade da goiabada em cubinhos.
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Asse em forno pré aquecido por mais ou menos 35 minutos.
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Coloque um palito ou a faca no meio do bolo se sair limpa já está assado.
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Derreta no microondas a goiabada aos poucos de 30 em 30 segundos até derreter totalmente.
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Retire do microondas acrescente a água e misture até adquirir consistência cremosa.
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Despeje em cima do bolo.
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