Bolo de fubá com coco,queijo parmesão e castanhas-do-pará

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado ou outro de sua preferência
• 1 xícara de castanhas-do-pará triturada
• 1 colher de sopa de fermento em pó colocado apenas no final

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa batedeira, bata o açúcar, ovos e a manteiga ( bata bem).

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo e 1 xícara de leite e bata bem.

3. 3

   Acrescente o fubá e a outra xícara de leite e continue batendo bem.

4. 4

   Com a batedeira desligada, adicione então o coco ralado, o queijo parmesão e as castanhas-do-pará trituradas.

5. 5

   Misture com uma colher até ficar uma massa homogênea.

6. 6

   Coloque então o fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Finalmente coloque essa massa em uma forma untada e polvilhada com fubá e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que fique douradinho.

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