Bolo de fubá com cobertura

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (inteiros)
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícara de chá de leite (temperatura ambiente)
• 2 xícaras de chá de fubá (peneirado)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de erva doce seca
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificar coloque primeiro todos os ingredientes líquidos e inicie o processo, aos poucos vá juntando os ingredientes sólidos (pó).

2. 2

   Em seguida despeje o conteúdo numa tigela e junto o fermento em pó e por último a erva doce e mexa até ficar homogênea a mistura.

3. 3

   Unte uma forma de furo no meio ou uma forma quadrada (média), com óleo e farinha de trigo.

4. 4

   Despeje o conteúdo e leve em forno pré-aquecido em temperatura aproximada a 200º graus por aproximadamente 40 minutos para assar.

5. 5

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, desligue e reserve até ficar morno.

6. 6

   Após o bolo assado, desenforme e vá colocando a mistura da cobertura até cobrir o bolo por inteiro, por último e a gosto polvilhe com açúcar misturado com canela em pó.

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