Bolo de fubá caipira

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos (claras separada)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de raspas de limão ou erva doce
• Açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga (ou margarina).

2. 2

   Junte as raspas de limão e o leite de coco.

3. 3

   Mexa novamente.

4. 4

   Acrescente o fubá e a farinha de trigo, peneirando previamente.

5. 5

   Bata com a batedeira.

6. 6

   Junte as claras em neve e o fermento em pó.

7. 7

   Mexa delicadamente.

8. 8

   Coloque em forma redonda de buraco no centro, untada e polvilhada.

9. 9

   Leve ao forno pré - aquecido a 180° por 35 minutos.

10. 10

    Retire do forno, desenforme e polvilhe açúcar.

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