Bolo de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de fubá
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo (americano) de manteiga ou margarina
• 200 g de queijo minas (150 g em cubos e 50 g ralado)
• Erva doce e canela em pau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, o sal e a manteiga.

2. 2

   Acrescente os poucos a farinha de trigo, o fuba e o queijo ralado, mantendo sempre o liquidificador ligado.

3. 3

   Só então acrescente o fermento em pó, mas desta vez misture com uma colher.

4. 4

   Por último a erva doce e a canela, mexa com uma colher.

5. 5

   Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

6. 6

   Vire a massa na forma e coloque o queijo minas em cubos por cima (afunde um pouco os pedacinhos com um garfo).

7. 7

   Asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.

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