Bolo de fubá

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1 copo americano de óleo
• 2 copos americanos de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de fubá
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colheres de coco ralado seco
• 1/2 colher de sopa de erva - doce (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os 8 primeiros ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Desligar e acrescentar os outros e apenas mexer.

3. 3

   Colocar para assar em forma untada e polvilhada em forno médio até dourar e, enfiando um palito, este saia limpo.

4. 4

   Pode - se também, depois de 40 minutos de forno, tocar levemente a superfície do bolo com a mão.

5. 5

   Se estiver firme, já está assado.

6. 6

   Se quiser mais docinho, pode polvilhar açúcar de confeiteiro depois de assado.

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