Bolo de frutas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos (claras em neve)
• 1 xicara de oleo
• 2 colheres de bicarbonato de sódio
• 2 maçãs picadas
• 100 g de nozes (picadas)
• 100 g de ameixas (picadas)
• 100 g passas escuras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o açúcar com as maçãs picadas sem cascas, deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Aos poucos misture o resto dos ingredientes.

3. 3

   Por último as claras em neve.

4. 4

   Untar a assadeira de pudim e colocar a massa.

5. 5

   Asse em forno médio, preaquecido, por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar.

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