🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de água fervente
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres de (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
- 1 gema
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 4 pacotes de chantilly ou uma caixa de um litro
- 400 ml de leite gelado
- 1 barra de chocolate meio amargo
- granulado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 23 passos concluídos
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Separe as 4 claras das 4 gemas.
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Bata as claras em neve e reserve.
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Na tigela da batedeira, coloque as 4 gemas com a água fervente. Bata até espumar bem.
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Aos poucos coloque o açúcar. Bata por 1 minuto.
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Incorpore aos poucos a farinha de trigo. Continue batendo até a massa ficar homogênea. Bata por aproximadamente 10 minutos.
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Adicione o fermento em pó, as claras em neve. Mexa delicadamente com uma colher de pau com movimentos de baixo para cima.
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Unte uma forma e despeje a massa.
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Leve ao forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até ficar pronto.
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Dissolva o amido de milho no leite.
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Acrescente o leite condensado, a gema e a margarina.
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Leve ao fogo. Misture bem até engrossar.
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Depois de frio, acrescente a caixinha de creme de leite.
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Corte o bolo no meio e recheie com o creme branco.
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Dissolva o amido de milho no leite.
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Acrescente o leite condensado, a margarina, a gema e o achocolatado.
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Leve ao fogo e misture bem até engrossar.
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Depois de frio, acrescente a caixinha de creme de leite.
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Acrescente por cima do creme branco.
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Misture os pacotes de chantilly com o leite bem gelado. Bata na batedeira até formar picos.
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Coloque por cima do bolo.
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Leve o chocolate meio amargo ao microondas, de 30 em 30 segundos, ou derreta em banho maria.
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Com um saquinho de confeitar, coloque o chocolate e faça a decoração como for o seu gosto.
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Adicione o granulado de sua escolha.
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