Bolo de farofa com banana

🥕 Ingredientes

• 1 copo 240 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de creme de leite gelado
• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 bananas nanicas grandes
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a farinha de trigo no leite integral.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite condensado, o leite misturado a farinha, a baunilha e a margarina.

3. 3

   Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem.

4. 4

   Deixe esfriar e só então, acrescente o creme de leite gelado e sem soro.

5. 5

   Mexa bem até dissolver todo o creme de leite.

6. 6

   Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, a farofa fica bem soltinha (eu coloquei uma colher de sobremesa de canela em pó na farofa).

7. 7

   Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm de diâmetro, coloque a metade da farofa no fundo da forma.

8. 8

   Sobre a farofa coloque as bananas fatiadas no comprimento, polvilhe canela em pó sobre as bananas.

9. 9

   Despeje todo o creme sobre as as bananas espalhando bem.

10. 10

    Cubra com o restante da farofa e polvilhe novamente canela em pó.

11. 11

    Leve ao forno a 220ºC por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem sequinha a parte de cima.

12. 12

    Sirva quente ou gelado (como preferir).

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