Bolo de crepes

🥕 Ingredientes

• Folhinhas de hortelã para decorar
• 50 g de nozes picadas para polvilhar
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 250 g de cream cheese light
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 claras de ovo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 8 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 6 maçãs picadas
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (sopa) de morangos picados
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 colher (café) de canela em pó
• 6 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 1 pitada de cravos-da-índia em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Aqueça bem uma frigideira antiaderente média.

3. 3

   Unte com 1 fio de óleo e coloque um pouco de massa, virando até completar o fundo da frigideira.

4. 4

   Deixe dourar de um lado e, cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, desgrude a massa da frigideira.

5. 5

   Vire do outro lado e deixe dourar.

6. 6

   Retire e repita a operação com o restante da massa.

7. 7

   misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos.

8. 8

   Espere amornar e reserve.

9. 9

   bata os ingredientes na batedeira até obter um creme.

10. 10

    reserve cerca de 1/2 xícara do recheio.

11. 11

    Coloque um disco de panqueca sobre um prato de servir.

12. 12

    Espalhe um pouco do recheio.

13. 13

    Coloque outra massa e assim por diante até acabar a massa.

14. 14

    Cubra com o creme da cobertura e decore com as frutas reservadas.

15. 15

    Salpique as nozes, decore com a hortelã e sirva morno.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)