Bolo de coco molhadinho

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar e a margarina.

2. 2

   Depois adicione, alternadamente, a farinha e o leite. Por último junte o coco e o fermento. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para aquecer a calda (assim será mais fácil embeber o bolo). Quando o bolo estiver cozido, regue o bolo, ainda quente com esta calda. Tenha um pouco de paciência, se necessário, espete o bolo com um palito à medida que coloca a calda.

4. 4

   O bolo fica com uma camada branquinha de coco umedecido por cima.

5. 5

   Finalize, polvilhando o bolo com um pouco de coco ralado tostado.

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