Bolo de coco gelado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 4 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a margarina.

2. 2

   Colocar em uma vasilha e misturar a farinha de trigo e o fermento.

3. 3

   Colocar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

4. 4

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Bater os ingredientes da cobertura no liquidificador, cobrir o bolo ainda quente.

6. 6

   Polvilhar com coco ralado, deixar esfriar e levar à geladeira.

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