Bolo de coco de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara e 1/2 de coco ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
• Margarina e farinha para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo.

2. 2

   Adicione o fermento mexendo bem com uma colher.

3. 3

   Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo.

5. 5

   Retire do forno, espere amornar e desenforme.

6. 6

   Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado.

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