Bolo de coco cremoso

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha.

2. 2

   Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento.

3. 3

   Coloque em forma de 32x25 cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Desenforme, aça furos com uma faca no bolo todo.

6. 6

   Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo.

7. 7

   Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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