Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a margarina até ficar um creme liso.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes da massa e volte a bater até ficar homogêneo.

3. 3

   Por último acrescente o fermento e misture levemente.

4. 4

   Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média (180º), por 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo.

5. 5

   Em uma panela misture metade da lata de leite condensado e todo o leite, leve ao fogo mexendo sempre até ferver.

6. 6

   Jogue sobre o bolo para umedecer a massa.

7. 7

   Cubra o bolo com o restante do leite condensado e espalhe o coco ralado.

8. 8

   Se fizer exatamente como na receita, não ficará enjoativo, pois a massa não fica tão doce, já que a cobertura é bem doce.

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