Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 3 leite de coco
• 1/3 de xícara de leite comum
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 1/3 de xícara de leite de coco e 1/3 de xícara de leite comum.

2. 2

   Aqueça até ficar morninho e reserve.

3. 3

   Bata na batedeira 4 ovos (inteiros) com 2 xícaras de açúcar até virar um creme fofo.

4. 4

   xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 1 colher (sopa) de fermento em pó, a mistura morna de leite de coco com leite de vaca que estava reservada e misture.

5. 5

   Leve para assar em forno preaquecido em 200º C, em uma forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos.

6. 6

   Misture 1/2 xícara de leite de coco com 1/3 de xícara de leite condensado, faça furinhos com um garfo e regue o bolo aos poucos para não escorrer muito nas laterais.

7. 7

   Cubra com coco ralado (usei a versão adoçada).

❓ Perguntas frequentes

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