Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca peneirada
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com açúcar e gemas até obter um creme.

2. 2

   Misture o leite de coco com a farinha, as claras, o sal e o fermento.

3. 3

   Junte todos os ingredientes delicadamente.

4. 4

   Despeje em fôrma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

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