Bolo de cocada mole

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (clara e gemas separadas)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1/3 xícaras (chá) de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)
• 200 g de coco seco em flocos
• 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (leite condensado) de leite
• 2 canelas em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira, as gemas e o açúcar.

2. 2

   Adicione a margarina, a farinha o leite e o leite de coco e bata até obter uma massa lisa.

3. 3

   Acrescente o fermento e as claras misturando delicadamente.

4. 4

   Asse em assadeira média em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até o palito sair limpo.

5. 5

   Misture o coco ralado e a água.

6. 6

   Adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até obter um creme.

7. 7

   Espere esfriar.

8. 8

   Utilize metade para rechear e a outra metade para cobrir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)