Bolo de coalhada

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 gemas
• 2 claras batidas em neve
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 l de coalhada
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• 1 colher bem cheia de chocolate em pó
• 1 cálice de vinho branco
• Açúcar a gosto para umedecer

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem o açúcar com a manteiga, junte as gemas e continue a bater.

2. 2

   Acrescente em seguida a farinha de trigo, a coalhada e a maizena.

3. 3

   Torne a bater durante algum tempo.

4. 4

   Acrescente o fermento.

5. 5

   Delicadamente acrescente as claras em neve.

6. 6

   Separe um pouco da massa e reserve.

7. 7

   Coloque o restante da massa em forma untada com manteiga e farinha de trigo.

8. 8

   Na massa reservada acrescente o chocolate, mexendo devagar.

9. 9

   Coloque por cima da massa que está na forma.

10. 10

    Leve para assar.

11. 11

    Depois de assado, retire da forma e coloque em um prato.

12. 12

    Ferva o vinho branco com 2 xícaras de açúcar.

13. 13

    Despeje quente por cima do bolo.

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