Bolo brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar a forma
• 3 e 1/2 latas de leite condensado
• 8 colheres (sopa) chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 gema peneirada
• Granulado e cerejas para decoração
• 1/2 lata de condensado
• 1 e 1/2 latas de leite (medida do leite condensado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha e o chocolate juntos.

2. 2

   Na batedeira, em velocidade máxima, bata os ovos inteiros até dobrar de volume.

3. 3

   Diminua a velocidade da batedeira e junte o açúcar.

4. 4

   Bata até misturar bem, por cerca de 3 minutos.

5. 5

   Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada com o chocolate, alternando com o leite morno.

6. 6

   Bata até misturar bem, junte o fermento e bata rapidamente, só para misturar o fermento.

7. 7

   Coloque em assadeira untada.

8. 8

   Leve para assar em forno, pré - aquecido, quando começar a assar o bolo abaixe a temperatura até terminar de assar, por aproximadamente 25 minutos.

9. 9

   Em uma panela, misture tudo e leve ao fogo alto, sem parar de mexer.

10. 10

    Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e continue a mexer, até desgrudar do fundo da panela.

11. 11

    Leve os ingredientes ao fogo até ferver.

12. 12

    Depois do bolo frio, divida ao meio e molhe com metade da calda.

13. 13

    Recheie, coloque a outra parte do bolo, molhe e cubra com o restante do brigadeiro.

14. 14

    Salpique granulado e decore com cerejas.

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