Bolo de chuchu

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 colher de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara óleo
• 2 xícaras leite
• Sal a gosto
• 2 colher (sopa) fermento em pó
• 3 chuchua (descascados e picados para refogar)
• Pimenta-do-reino
• Cheiro verde
• ½ cebola
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar o chuchu refogando-o.

2. 2

   Em uma panela colocar um fio de óleo, a cebola picada e o alho amassado e deixar fritar em seguida colocar o chuchu, o sal, a pimenta e o cheiro verde.

3. 3

   Deixar refogar (colocar um pouco de agua se for preciso).

4. 4

   Esperar amolecer o chuchu e reservar.

5. 5

   Colocar no liquidificador os ovos e bater, adicionando o óleo, o leite e o parmesão.

6. 6

   Em seguida adicionar os ingredientes secos (farinha de trigo, amido de milho, sal e fermento em pó).

7. 7

   Em uma forma retangular refratária, untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe por cima o chuchu refogado, cubra com o restante da massa.

8. 8

   Leve para assar em forno moderado pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que colocando um palito no centro do bolo ele saia limpo.

❓ Perguntas frequentes

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