Bolo de batata do Guga

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata
• 1 litro de água
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 kg de peito de frango
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (chá) óleo
• 2 tablete de caldo de frango
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de molho de tomate
• Orégano
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de mussarela fatiada
• 1 clara de ovo batida
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas e cozinhe na água com 1 tablete de caldo de galinha.

2. 2

   Amasse as batatas e misture a margarina.

3. 3

   Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo, após dourados, misture o frango em pedaços, cubra com água, junte o caldo de frango, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

4. 4

   Após cozido, apague o fogo, desfie o frango e leve novamente para a mesma panela que foi cozido, acrescente molho de tomate, orégano, pimenta e o creme de leite, deixe engrossar um pouco e apague o fogo.

5. 5

   Unte uma travessa com manteiga e coloque o purê de batata em camada fina no fundo e nas bordas, recheie com o frango, coloque a clara batida sobre o frango e depois a mussarela.

6. 6

   Faça uma camada de purê sobre o recheio e salpique queijo parmesão ralado.

7. 7

   Leve ao forno a 180º por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Sirva com arroz.

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