Bolo de chocolate sem glúten

🥕 Ingredientes

• margarina e açúcar para untar
• 3 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 200 g de margarina culinária
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de fubá
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaUnte e polvilhe com açúcar uma forma de furo central média (25 cm)

2. 2

   Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)

3. 3

   Em uma batedeira, junte as gemas, o açúcar e a margarina e bata até obter um creme esbranquiçado

4. 4

   Peneire juntos o amido de milho, o fubá e o chocolate em pó

5. 5

   Coloque os ingredientes peneirados na batedeira, alternando com o leite.

6. 6

   Bata até que a massa fique homogênea, desligue a batedeira e misture o fermento.

7. 7

   Acrescente as claras em neve delicadamente

8. 8

   Coloque a massa na forma e espalhe com uma colher.

9. 9

   Leve ao forno por cerca de 35 minutos até assar.

10. 10

    Espere amornar e desenforme

11. 11

    CoberturaEm uma panela média misture todos os ingredientes.

12. 12

    Leve ao fogo médio mexendo ocasionalmente até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos)

13. 13

    Despeje a cobertura sobre o bolo

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