Bolo de chocolate sem farinha e leite

🥕 Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 ovos inteiros
• 1 pacote de 500 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o chocolate e o açúcar.

2. 2

   Desligue e acrescente o coco ralado e o fermento em pó, bata ligeiramente.

3. 3

   Unte uma forma de pudim e polvilhe com chocolate em pó, pois se untar com farinha de trigo o bolo poderá ficar com uma casquinha branca.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito saia limpo.

5. 5

   Em uma panela derreta a margarina e acrescente o açúcar e o chocolate, mexa, cuidado para não queimar.

6. 6

   Acrescente o creme de leite aos poucos e continue mexendo, até criar consistência, ou seja, até engrossar um pouco.

7. 7

   Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme, jogue a cobertura por cima.

8. 8

   Depois de frio a cobertura fica mais firme.

9. 9

   Se quiser jogue chocolate granulado por cima.

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