Bolo de chocolate e Nutella da Junia

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga
• 2 xícaras de açúcar refinado especial
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de leite integral
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 pote de Nutella
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cálice de conhaque
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• Morangos para decorar
• raspas de chocolate para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bater em velocidade média a manteiga e o açúcar até virar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Adicionar as gemas e separar as claras.

3. 3

   Bater novamente até virar um creme homogêneo.

4. 4

   Adicionar o leite e misturar, depois adicionar a farinha de trigo e o chocolate em pó.

5. 5

   Untar uma assadeira média e levar o bolo ao forno.

6. 6

   Em uma panela misturar o leite condensado, o chocolate em pó, o chocolate em barra e a manteiga.

7. 7

   Mexer até desgrudar do fundo da panela (o ponto ideal é não ficar muito mole, nem ficar em ponto de enrolar).

8. 8

   Depois de tirar do fogo, adicionar a Nutella e mexer bem.

9. 9

   Misturar o conhaque ao chocolate em pó em fogo brando.

10. 10

    Em banho-maria, derreter o chocolate ao leite e depois de derretido, adicionar o creme de leite.

11. 11

    Depois de assado, desenformar o bolo e cortar em 2 partes.

12. 12

    Molhar cada parte com a calda de conhaque e chocolate e o creme de Nutella.

13. 13

    Por fim adicionar a cobertura de chocolate e decorar com raspas de chocolate e morangos.

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