Bolo de chocolate e ameixa fofinho

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de doce de ameixa
• 4 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o acúcar, os ovos e a margarina até ficar um creme bem fofo e esbranquiçado (em média 8 minutos).

2. 2

   Junte o doce de ameixa e bata mais um pouco.

3. 3

   Acrescente o chocolate e continue a bater.

4. 4

   Desligue a batedeira.

5. 5

   Vá alternando o leite e a farinha de trigo (peneirada) e misture com uma colher grande ou um fuê.

6. 6

   Adicione o sal e , por último, o fermento.

7. 7

   Despeje a mistura numa forma com furo, untada e polvilhada.

8. 8

   Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por mais ou menos 1 hora, ou até espetar um palito e sair limpo.

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