Bolo de chocolate Diet

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de adoçante culinário
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) bem cheia de cacau puro em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 8 a 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve-as.

2. 2

   Na batedeira, junte as gemas, o adoçante e o óleo.

3. 3

   Bata, em velocidade alta, até ficar um creme claro.

4. 4

   Acrescente o cacau e continue batendo, até completa dissolução.

5. 5

   Baixe a velocidade para média e continue batendo.

6. 6

   Então, alterne o leite com a farinha de trigo, até homogeneizar.

7. 7

   Neste momento, preaqueça o forno a 200°C.

8. 8

   Unte uma forma média, de furo central, com óleo.

9. 9

   Desligue a batedeira e misture, delicadamente, o fermento e o bicarbonato de sódio.

10. 10

    Derrame a massa sobre as claras em neve e misture, delicadamente, incorporando-as bem.

11. 11

    Coloque na forma e leve ao forno, por 30 minutos.

12. 12

    Baixe a temperatura para 170°C e deixe assar por mais 10 minutos.

13. 13

    Baixe, novamente, a temperatura para 150°C e deixe terminar de dourar.

14. 14

    Deixe esfriar dentro do forno e desenforme, com cuidado.

15. 15

    Se preferir, faça uma calda e derrame por cima.

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