Bolo de chocolate com recheio de cupuaçu

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 g de margarina
• 1 1/2 copo americano de açúcar
• 1 copo americano de leite
• 2 copos americano de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 300 g de polpa de cupuaçu
• 2 copos americanos de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira o açúcar com os ovos inteiros e a margarina.

2. 2

   Junte o trigo, aos poucos, alternando com o leite.

3. 3

   Bater bem e acrescentar o chocolate em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Acrescentar o fermento e bater mais um pouco.

5. 5

   Assar em forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada em forno pré - aquecido a 180 graus, por 40 minutos ou até que espetando no meio com garfo ou palito de dente o mesmo saia limpo.

6. 6

   Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a polpa de cupuaçu mexendo sempre até que o cupuaçu comece a desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Misture bem todos os ingredientes em uma panela.

8. 8

   Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar um pouco.

9. 9

   Corte o bolo ao meio, recheie com o cupuaçu e cubra com a cobertura de chocolate.

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