🥕 Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de chocolate em pó peneirado
- 2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras (de chá) de leite morno
- 2 xícara (de chá) de açúcar
- 1 cubo de chocolate em barra meio amargo derretido
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata de leite condensado) de leite
- 20 ameixas secas em semente e picadas
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1 gema de ovo
- 3 colheres (de sopa) creme de leite
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Use a batedeira para bater 4 claras de ovo em neve e reserve.
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Bata 3 gemas, o açúcar, o óleo e a manteiga ou margarina até que forme um creme homogêneo e esteja mais claro.
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Acrescente o chocolate em pó e mexa bem.
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Acrescente o chocolate derretido misturado a meia xícara de leite.
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Acrescente a farinha de trigo peneirando uma xícara de cada vez.
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Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
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Mexa bem até formar um creme espesso e de consistência de massa de bolo.
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Coloque as claras em neve por cima da massa e mexa levemente para não perder o aerado.
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Leve ao forno preaquecido por 5 minutos a 200ºC.
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Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
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O tempo de assar pode variar de acordo com o fogão e a potência.
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Coloque o leite condessado, a gema e o leite e mexa até a gema se dissolver por completo.
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Leve ao fogo e acrescente a manteiga ou margarina.
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Quando o creme começar a engrossar acrescente as ameixas e deixe tomar a consistência desejada.
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Acrescente o amido de milho dissolvido em meia xícara de leite.
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Após o cozimento deixe esfriar e logo após acrescente o creme de leite.
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Parta o bolo em duas ou três medidas, com uma linha, e recheie.
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Deixe esfriar e sirva.
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