Bolo de chocolate com menta

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite (100g)
• 4 colheres (sopa) de licor de menta
• 2 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com açúcar e a baunilha.

2. 2

   Junte a maionese e continue batendo.

3. 3

   Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento, alternando com 1/2 xícara (chá) de água.

4. 4

   Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno médio por 45 minutos.

6. 6

   Deixe amornar e desenforme.

7. 7

   Bata as gemas e junte o açúcar e o creme de leite.

8. 8

   Leve ao fogo, mexendo sem deixar ferver.

9. 9

   Junte o licor de menta e deixe esfriar.

10. 10

    Acrescente delicadamente as claras e cubra o bolo frio.

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