Bolo de chocolate com coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• chocolate em pó a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado (mais ou menos 100g)
• 1 barra de chocolate ao leite (mais ou menos 170g)
• licor de amarula a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande coloque as claras dos ovos e bata em neve.

2. 2

   Acrescente as gemas, a farinha, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó, bata bem e vá colocando o leite aos poucos.

3. 3

   Por último coloque o fermento e bata novamente.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma untada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. Teste para ver se o bolo está no ponto furando ele com um palitinho, se sair limpo está pronto, se sair com massa deixe no forno mais alguns minutos.

6. 6

   Deixe esfriar antes de desenformar e cortar.

7. 7

   Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o coco ralado.

8. 8

   Cozinhe por alguns minutos, mas não dê ponto de enrolar o doce, deixe ele um pouco mole.

9. 9

   Depois que esfriar um pouco, coloque o creme de leite e misture bem. Isso vai deixar o recheio bem molinho e menos doce.

10. 10

    Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo, só até ficar morno. Não pode ferver.

11. 11

    Acrescente o chocolate picado e misture bem, até ele derreter todo.

12. 12

    O licor de Amarula é forte e deve ser colocado aos poucos, misture bem e prove.

13. 13

    Você pode finalizar a decoração com granulado de chocolate ou confeitos coloridos.

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