Bolo de chocolate com cobertura de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xicara de cha de coco freco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó soluvel
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem a manteiga na batedeira com o açúcar.

2. 2

   Junte as gemas, o chocolate em pó e o leite.

3. 3

   Misture levemente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e por último incorpore delicadamente as claras batidas em neve.

4. 4

   Coloque uma forma retangular untada e leve ao forno médio por 40 minutos.

5. 5

   Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até obter consistência cremosa (cerca de 15 minutos).

6. 6

   Fure o bolo com um garfo e despeje a cobertura por cima.

7. 7

   Corte em quadrados e sirva.

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