🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 120 ml de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 garrafa de leite de coco
- 240 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- restante da caixinha de creme de leite utilizada no recheio
- chips de batata a gosto
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- coco ralado, chocolates picados, amendoim, castanhas ou o que mais desejar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo e bata por 3 minutos, reservando em seguida.
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Em um recipiente a parte, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento, e misture.
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Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e mexa até que fique uma massa homogênea.
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Agora é só despejar a massa em uma forma untada e levar para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos (ou até espetar um palito no bolo e o mesmo sair limpo).
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Após esse tempo, retire do forno, espere esfriar, corte ao meio (você pode ver algumas dicas de como cortar o bolo sem deixar que ele desmorone) e reserve.
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Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o coco ralado e mexa até dar o ponto de brigadeiro, que é quando desgrudar do fundo da panela.
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Assim que apagar o fogo, espere esfria e em seguida adicione as 2 colheres (sopa) de creme de leite, misturando bem, e reserve.
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Em um recipiente, coloque o leite, o leite de coco e o açúcar, misture e reserve.
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Em fogo baixo, coloque na panela o chocolate picado e o creme de leite e mexa sem parar até derreter completamente.
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Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
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Em seguida, em um recipiente misture o chocolate derretido com o óleo vegetal.
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Logo após, mergulhe cada chips na mistura do recipiente e vá colocando-os em uma forma com papel-manteiga.
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Adicione o que desejar por cima dos chips banhados com chocolate, tal como coco ralado, amendoim, paçoca, castanhas e chocolate branco, por exemplo.
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Com o bolo partido ao meio, regue uma metade da massa com metade da calda.
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Em seguida, adicione o recheio e cubra com a outra metade da massa.
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Regue com o restante da calda e adicione a cobertura.
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Finalize seu bolo com as batatas chips cobertas de chocolate, posicionando-as da forma que desejar.
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