Bolo de cenoura integral

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador por 5 minutos a cenoura, os ovos e o óleo de coco.

2. 2

   Após 5 minutos, adicione o açúcar e bata mais um pouco.

3. 3

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e a aveia.

4. 4

   Deseje o líquido batido no liquidificador na mistura dos secos na tigela.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma untada e esfarinhada com óleo de coco e aveia.

6. 6

   Assar no forno em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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