Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 cenouras grandes
• 1 copo de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras.

2. 2

   Em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o açúcar.

3. 3

   Junte a mistura do liquidificador com a mistura da vasilha.

4. 4

   Por último acrescente o fermento em pó e misture.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Misture em uma panela o leite condensado, o achocolatado e a margarina.

7. 7

   Leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela.

8. 8

   Quando o bolo estiver assado, retire do forno ainda quente, fure e coloque a cobertura por cima.

9. 9

   Sirva em seguida.

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