Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 cenouras medias raladas
• 1 e 1/2 xícaras de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres de fermento em pó químico
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 colher (sopa) de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve firme, e acrescente o açúcar.

2. 2

   No liquidificador, bata as gemas, o óleo e as cenouras raladas.

3. 3

   Na tijela onde estão as claras em neve com o açúcar, acrescente a mistura do liquidificador, batendo na batedeira, na velocidade baixa.

4. 4

   Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o fermento.

5. 5

   Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Depois de assado coloque a cobertura por cima.

7. 7

   Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela.

8. 8

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

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