Bolo de castanha de caju mimoso

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de castanha de caju tritura
• 200 g de manteiga ou margarina
• 50 g queijo parmesão ralado
• 50 g de coco seco ralado
• 3/4 xícara de leite
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.

2. 2

   Acrescente os demais ingrediente mexendo sempre, sendo por último o fermento.

3. 3

   Preaqueça o forno a 180ºC.

4. 4

   Asse em forma untada e enfarinhada com farinha de trigo, por 30 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.

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