Bolo de castanha de cajú

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícaras de margarina ou manteiga
• 1 colher de sopa de fermento
• 200 g de castanha de caju torrado e triturado
• 250 ml de leite ou quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, a margarina e o açúcar no liquidificador, bem batido, até formar um creme.

2. 2

   Coloque em uma tigela e coloque a farinha delicadamente até terminar, junte o fermento e o leite, misturando tudo.

3. 3

   Coloque metade das castanhas e misture.

4. 4

   Coloque em forma untada, leve ao forno até assar.

5. 5

   Depois de assado faça uma cobertura com 1 lata de leite moça e a metade das castanhas, jogue por cima, querendo salpique castanha para enfeitar.

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