Bolo de casca de mamão

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 mamão
• 2 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque um mamão maduroe leve as cascas ao fogo em um panela com água

2. 2

   Deixe amornar e bata no liquidificador, resultado em 2 xicaras de caldo de casca

3. 3

   Bata as claras em neve

4. 4

   Adicione gemas e continua batendo.

5. 5

   Acrescente,aos poucos,o açúcar e a farinha de trigo.

6. 6

   Junte 1 xícara do caldo de casca de mamão e misture.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

8. 8

   Asse em uma forma untada, forno em temperatura média.

9. 9

   Deixe amornar, retire da forma e fure com um garfo.

10. 10

    Despeje o restante do caldo de mamão adoçado.

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