Bolo de casamento 2

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de açúcar
• 1 e 1/2 kg de margarina
• 500 g de manteiga
• 16 ovos
• 2 kg de farinha de trigo com fermento
• 2 kg de ameixas sem os caroços
• 500 g de uvas passas (opcional)
• 300 g de frutas cristalizadas (opcional)
• 500 ml de vinho moscatel
• 800 g de chocolate em pó 50% de cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro faça um doce com 1/5 kg do açúcar, as ameixas, as frutas e as uvas passas passadas no liquidificador.

2. 2

   Quando o doce estiver grossinho acrescente o vinho e desligue.

3. 3

   Bata a margarina, a manteiga e o açúcar restante.

4. 4

   Acrescente os ovos e a farinha de trigo aos poucos.

5. 5

   Mexa bem, acrescente o doce, o chocolate e mexa.

6. 6

   Leve para assar no forno preaquecido a 180°C numa forma redonda 50 cm x 10 cm untada e bastante enfarinhada.

7. 7

   Deixe por 2 horas ou até que enfiando um palito este saia limpo.

❓ Perguntas frequentes

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