Bolo de carne úmido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola ralada
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de aveia fina
• 100 g de bacon picadinho
• sal a gosto
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• 240 ml de água
• 200 g de extrato de tomate
• 1 cebola cortada em quatro partes
• 1 kg de tomate sem sementes, picada grosseiramente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela 1 kg de carne moída, 1 cebola ralada, 2 ovos, 3 colheres de sopa de aveia fina, 100 g de bacon picadinho, sal a gosto e misture bem com as mãos.

2. 2

   Modele a carne, formando uma bola, em uma panela de pressão com 1/3 de xícara de chá de azeite, coloque a bola de carne, e leve ao fogo médio até dourar de um lado, vire com uma espátula até dourar o outro lado.

3. 3

   Coloque no liquidificador 240 ml de água, 200 g de extrato de tomate, uma cebola cortada em quatro partes, 1/2 kg tomate cortadas em quatro partes, e bata até formar uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje essa misture na panela de pressão com a carne já dourada, cobrindo toda a carne.

5. 5

   Adicione 1/2 kg de tomate picado grosseiramente e com uma espátula, suspenda a carne para que o molho se espalhe no fundo.

6. 6

   Tampe a panela, e após pegar pressão, conte 30 minutos, desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, tire o bolo de carne, e sirva em seguida com espaguete e com o molho que se formar.

7. 7

   Sirva em seguida, bom apetite.

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