Bolo de carne recheado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 2 ovos crus
• 1 pote pequeno de maionese
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de rosca
• 1 cebola média picada em quadradinhos
• 2 dentes de alho socados
• 1 pé de cheiro verde
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 ovos cozidos
• 2 linguiças calabresas finas
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes cortadas
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de queijo ralado
• Óleo para untar (aproximadamente 2 colheres de sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com o alho, o sal e a pimenta

2. 2

   Ferva as linguças e cozinhe os ovos. Ambos serão usados para rechear o bolo de carne.

3. 3

   Em uma tigela misture a carne temperada, os ovos crus, a maionese, a cebola e o cheiro verde.

4. 4

   Por último acrescente a farinha de rosca à carne. Misture bem, até virar uma massa homogênea.

5. 5

   Ferva as linguças e cozinhe os ovos. Ambos serão usados.

6. 6

   Unte um tabuleiro retangular só com óleo.

7. 7

   Abra a carne no tabuleiro.

8. 8

   Coloque no centro do tabuleiro (em cima da carne), em sentido longitudinal, as linguiças inteiras, os ovos cozidos cortados em quatro e as azeitonas.

9. 9

   Una as laterais do bolo de carne, envolvendo o recheio.

10. 10

    Sele a carne com um pouco de água, para que o bolo não se abra durante o cozimento.

11. 11

    Para isso, molhe o dedo na água e passe delicadamente sobre a junção de carne moída, até que o bolo fique todo "lisinho".

12. 12

    Leve ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos ou até a carne ficar dourada.

13. 13

    Esquente o molho de tomate em uma panela.

14. 14

    Retire a carne do forno, jogue o molho de tomate por cima, jogue o queijo ralado e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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