Bolo de carne moída quente

🥕 Ingredientes

• 750 g de carne moída magra moída 2 vezes
• 2 xícaras de migalhas de pão francês amanhecido
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1/4 de xícara de cebola picada fina
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de catchup picante
• 1/3 de xícara de rapadura raspada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/4 de colher de chá de pimenta-jamaica em pó
• 1/4 de colher de chá de cravo-da-índia em pó
• 6 fatias finas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em mais ou menos 180º.

2. 2

   Unte um refratário.

3. 3

   Em uma tigela misture bem a carne, o pão esmigalhado, o suco de limão, a cebola, o ovo e o sal, necessariamente nesta ordem.

4. 4

   Deixe descansar por 10 minutos.

5. 5

   Divida a mistura em 6 partes iguais formando bolinhos e arruem-os no refratário. Coloque pra assar por cerca de 15 minutos.

6. 6

   Em uma tigela pequena, misture o catchup picante, a rapadura, a mostarda, a pimenta da jamaica e o cravo moído, mexa bem e distribua sobre os bolinhos. Continue assando por mais 35 minutos (ou até estarem corados) sempre regando com um pouco mais de molho para não ressecar.

7. 7

   Coloque as fatias de limão sobre os bolinhos e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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