Bolo de carne (Mealtloaf)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída (lagarto, patinho ou a que desejar)
• 1 linguiça de pernil (tipo para churrasco)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela vá misturando a carne, a linguiça sem a pele (só a carne), o molho inglês, o alho e 1/2 cebola picados, o cheiro-verde picado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Acrescente o ovo e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma frigideira, caramelize 1/2 cebola cortada em rodelas e reserve.

4. 4

   Coloque a mistura em uma forma retangular e compacte bem.

5. 5

   Pincele com azeite e coloque as cebolas caramelizadas por cima.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 180º C, em banho-maria, por 25 minutos.

7. 7

   Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos.

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