Bolo de cacau light com cobertura de mousse

🥕 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 1 xícara (chá) farinha de trigo integral
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de adoçante
• 150 ml de água fervente
• 1 colher (sopa) de fermento
• 30 g de nozes picadas
• 2 colheres de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 1/2 xícara (chá) leite desnatado
• 4 claras em neve
• 3 colheres (chá) de maisena
• 150g de morangos fatiados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as claras em neve.

2. 2

   Em outro recipiente coloque o ovo e o adoçante.

3. 3

   Bata com o auxílio da batedeira até criar um creme.

4. 4

   Acrescente a farinha, as castanhas, e o cacau, a água fervente e bata na batedeira até ficar homogêneo.

5. 5

   Coloque as claras em neve junto a mistura feita .

6. 6

   Acrescente o fermento.

7. 7

   Unte uma forma e coloque a massa.

8. 8

   Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

9. 9

   Depois de frio, corte o bolo na lateral de ponta a ponta, para que fique com duas camadas.

10. 10

    Recheio/Cobertura:Bata as claras em neve.

11. 11

    Em uma panela coloque o adoçante, o cacau e o leite desnatado. Mexa em fogo brando até que engrosse.

12. 12

    Após levantar fervura, desligue o fogo e acrescente as claras em neve e misture até ficar homogêneo.

13. 13

    Espere esfriar e divida essa calda para o recheio, e para a cobertura. A quantidade para o recheio você vai acrescentar os morangos e misturar .

14. 14

    Em uma camada bo bolo você coloca o recheio e o restante da calda como cobertura na camada superior do bolo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)