Bolo de brigadeiro gelado

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/3 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de fermento biológico ou normal
• 115 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 xícara de leite
• 2 pacotes de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mexa em um recipiente todos os ingredientes da massa. Não necessita de batedeira.

2. 2

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

3. 3

   Asse por 25 minutos no forno preaquecido a 250° C

4. 4

   Dissolva o chocolate meio amargo em banho-maria.

5. 5

   Junte o chocolate dissolvido com os demais ingredientes do recheio (menos o granulado) e reserve.

6. 6

   Quando o bolo estiver pronto, corte-o em cubos do tamanho de sua preferência.

7. 7

   Mergulhe os pedaços de bolo no recheio de chocolate.

8. 8

   Assim que mergulhar cada fatia, deixe escorrer um pouco e coloque no granulado. Cubra todo o bolo com granulado.

9. 9

   Coloque cada fatia separadamente em papel alumínio e feche-as completamente.

10. 10

    Leve à geladeira por 2 hora.

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