Bolo de batatas com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 2 colheres de café de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 200 g de queijo mussarela
• 1/2 kg de carne moída
• Bacon cortado em cubinhos
• 2 tomates picados sem caroço
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 caldo de galinha (ou de sua preferência)
• Extrato de tomate a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Queijo ralado grosso a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e esprema as batatas.

2. 2

   Adicione os ovos, a margarina, a farinha de trigo e o sal.

3. 3

   Mexa bem e reserve.

4. 4

   Refogue a carne moída com o alho, a cebola e o bacon. Acrescente o sal e a pimenta. Depois de refogado, acrescente os tomates, o pimentão, o caldo e o extrato de tomate. Cozinhe até secar bastante.

5. 5

   uma camada da massa, coloque toda a carne moída, fatias de queijo por cima e cubra com o restante da massa. Por cima coloque o queijo ralado de maneira que cubra toda a massa. Coloque no forno para gratinar.

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