Bolo de batata com carne de siri

🥕 Ingredientes

• 1 ½ kg de batatas
• 1 kg de carne de siri
• 4 gemas de ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• Margarina
• Leite
• Um pouco de farinha de trigo
• Alho
• 1 cebola
• 3 colheres de extrato de tomates
• Sal a gosto
• Agrião a gosto
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare ao carne de siri com todos os tempero ao seu gosto, adicione o creme de leite, deixe com bastante molho, reserve.

2. 2

   Cozinhe as batatas com casca e o sal e depois amasse.

3. 3

   Faça um purê com as batatas, a margarina, o leite, 2 gemas, use a farinha de trigo para dar um pouco de consistência, tendo o cuidado para não endurecer o purê.

4. 4

   Unte uma travessa de vidro ou de alumínio com margarina. Forre a travessa com uma parte do purê de batatas, depois coloque toda a carne de siri, espalhando por igual. Cubra com o restante do purê de batatas. Pincele com as outras duas gemas. Leve ao forno até ficar douradinho.

5. 5

   Pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde.

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